ふぐうなぎ料理玄品銀座新橋【公式】

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落ち着いた和の空間はお食事会、接待、会食にもピッタリです。お早めのご予約を！
広々とした3階のテーブル席は宴会にもおすすめです。
完全個室もご用意しております。ゆったりとお食事をお楽しみください。

コース

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料理

■蟹料理■
- 【焼きズワイ蟹】＜1人前＞　
  6,800円(税込)
  より濃厚さを増した香ばしくホクホクの身がやみつきです！ふぐ料理の追加として皆さまでシェアはいかがですか？
  1/10
  【焼きズワイ蟹】＜1人前＞　
  6,800円(税込)
  より濃厚さを増した香ばしくホクホクの身がやみつきです！ふぐ料理の追加として皆さまでシェアはいかがですか？
- 【ズワイ蟹鍋】＜1人前＞　
  6,800円(税込)
  蟹から出た旨みたっぷりの出汁と蟹の甘みがたまりません！ふぐ料理の追加として皆さまでシェアはいかがですか？
  1/10
  【ズワイ蟹鍋】＜1人前＞　
  6,800円(税込)
  蟹から出た旨みたっぷりの出汁と蟹の甘みがたまりません！ふぐ料理の追加として皆さまでシェアはいかがですか？
- 【ズワイ蟹の刺身】
  2,900円(税込)
  蟹のみずみずしさと風味が口いっぱいに広がります！
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  【ズワイ蟹の刺身】
  2,900円(税込)
  蟹のみずみずしさと風味が口いっぱいに広がります！
- 【蟹クリームコロッケ】
  880円(税込)
  サクサクフワフワの食感と甘く優しい蟹クリームが人気の一品！
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  【蟹クリームコロッケ】
  880円(税込)
  サクサクフワフワの食感と甘く優しい蟹クリームが人気の一品！
■刺■
- ≪名物≫ぶつ刺し
  1,880円(税込)
  厚切りのふぐ身を特製だれ・白菜と共に。玄品でも人気の高い逸品！
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  ≪名物≫ぶつ刺し
  1,880円(税込)
  厚切りのふぐ身を特製だれ・白菜と共に。玄品でも人気の高い逸品！
- てっさ　
  1,380円(税込)
  厚めに引いた玄品流のてっさは、ふぐ身の旨みが存分に味わえる。
  1/10
  てっさ　
  1,380円(税込)
  厚めに引いた玄品流のてっさは、ふぐ身の旨みが存分に味わえる。
- 湯引き
  880円(税込)
  ふぐ皮のコリコリ食感とポン酢の風味をお楽しみください。
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  湯引き
  880円(税込)
  ふぐ皮のコリコリ食感とポン酢の風味をお楽しみください。
■白子■
- 焼き白子
  2,580円(税込)
  「タレ焼き」か「塩焼き」をお選び頂けます。
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  焼き白子
  2,580円(税込)
  「タレ焼き」か「塩焼き」をお選び頂けます。
■揚■
- ふぐ唐揚げ　3貫
  1,800円(税込)
  特製ダレに漬けこみ、オリジナルの粉で揚げる熱々の唐揚げ。ふぐの旨みがジュワッと溢れる人気の一品。
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  ふぐ唐揚げ　3貫
  1,800円(税込)
  特製ダレに漬けこみ、オリジナルの粉で揚げる熱々の唐揚げ。ふぐの旨みがジュワッと溢れる人気の一品。
- ≪名物≫ふぐ皮唐揚げ
  980円(税込)
  外はサクサク、中はとろりの食感がたまらないふぐ皮の唐揚げ。お酒を飲む方のおつまみに特におすすめです！
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  ≪名物≫ふぐ皮唐揚げ
  980円(税込)
  外はサクサク、中はとろりの食感がたまらないふぐ皮の唐揚げ。お酒を飲む方のおつまみに特におすすめです！
■焼■
- 三種盛り
  2,780円(税込)
  ＜熟成骨付きふぐ・ふぐ身・焼きふぐ皮＞皮も身も骨付きも食べたい方はこちら！贅沢に三種類の盛り合わせ。　　　お好みの味をお選びください⇒【ポン酢】【もろみ醤油】【塩にんにく】
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  三種盛り
  2,780円(税込)
  ＜熟成骨付きふぐ・ふぐ身・焼きふぐ皮＞皮も身も骨付きも食べたい方はこちら！贅沢に三種類の盛り合わせ。　　　お好みの味をお選びください⇒【ポン酢】【もろみ醤油】【塩にんにく】
- しゃぶ身
  2,980円(税込)
  ミディアムレアで食べると絶品！ぷりぷりの食感がたまらない！　　お好みの味をお選びください⇒【ポン酢】【もろみ醤油】【塩にんにく】
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  しゃぶ身
  2,980円(税込)
  ミディアムレアで食べると絶品！ぷりぷりの食感がたまらない！　　お好みの味をお選びください⇒【ポン酢】【もろみ醤油】【塩にんにく】
- 焼きふぐ皮
  1,180円(税込)
  ホルモンのようなぷるぷる感がたまらない！！これこそまさに新食感！　お好みの味をお選びください⇒【ポン酢】【もろみ醤油】【塩にんにく】
  1/10
  焼きふぐ皮
  1,180円(税込)
  ホルモンのようなぷるぷる感がたまらない！！これこそまさに新食感！　お好みの味をお選びください⇒【ポン酢】【もろみ醤油】【塩にんにく】
■鍋■
- ≪名物≫てっちり　
  2,680円(税込)
  創業からずっとご愛顧いただいている「ふぐ料理」といえば。一年通して旬と変わらぬ美味しさを自家製ポン酢でさっぱりとお召し上がりください。
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  ≪名物≫てっちり　
  2,680円(税込)
  創業からずっとご愛顧いただいている「ふぐ料理」といえば。一年通して旬と変わらぬ美味しさを自家製ポン酢でさっぱりとお召し上がりください。
- 特大ぶつてっちり　
  3,980円(税込)
  ふぐをお口いっぱいにほおばる幸せを。食べ応え満点1.5倍のボリュームです。
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  特大ぶつてっちり　
  3,980円(税込)
  ふぐをお口いっぱいにほおばる幸せを。食べ応え満点1.5倍のボリュームです。
■お鍋の追加■
- 鍋白子
  2,580円(税込)
  お鍋に入れると…とろっとろでクリーミーな味わいに！
  1/10
  鍋白子
  2,580円(税込)
  お鍋に入れると…とろっとろでクリーミーな味わいに！
- 雑炊（国産米使用）
  780円(税込)
  雑炊専用の醤油とミネラル豊富なお塩で。
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  雑炊（国産米使用）
  780円(税込)
  雑炊専用の醤油とミネラル豊富なお塩で。
- 鍋コラーゲン
  680円(税込)
  ふぐの皮から抽出した海洋性コラーゲン
  1/10
  鍋コラーゲン
  680円(税込)
  ふぐの皮から抽出した海洋性コラーゲン
- 追加ふぐ
  0円(税込)
  ・熟成骨付きふぐ　2680円(税込)　　・しゃぶ身　2980円(税込)　　・鍋ふぐ皮　900円(税込)　　
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  追加ふぐ
  0円(税込)
  ・熟成骨付きふぐ　2680円(税込)　　・しゃぶ身　2980円(税込)　　・鍋ふぐ皮　900円(税込)　　
- 野菜・その他
  0円(税込)
  ・鍋野菜盛り合せ　780円(税込)　　・単品　380円(税込)⇒白菜／春菊／白ねぎ／きのこ／豆腐／くずきり/しゃぶもち　　・うどん　380円（税込）
  1/10
  野菜・その他
  0円(税込)
  ・鍋野菜盛り合せ　780円(税込)　　・単品　380円(税込)⇒白菜／春菊／白ねぎ／きのこ／豆腐／くずきり/しゃぶもち　　・うどん　380円（税込）
■おつまみに■
- ふぐ寿司
  1,100円(税込)
  熟成ふぐを握りでどうぞ
  1/10
  ふぐ寿司
  1,100円(税込)
  熟成ふぐを握りでどうぞ
- 白彩サラダ
  580円(税込)
  白菜の甘味と昆布の相性バツグン！　
  1/10
  白彩サラダ
  580円(税込)
  白菜の甘味と昆布の相性バツグン！　
■デザート■
- ゆずシャーベット
  380円(税込)
  さっぱりとした柚子の酸味が心地よいシャーベット。
  1/10
  ゆずシャーベット
  380円(税込)
  さっぱりとした柚子の酸味が心地よいシャーベット。
- ナッツアイス
  380円(税込)
  くるみ・アーモンド・ピーナッツの食感が楽しく、ミルクのコクがまろやかなアイス。
  1/10
  ナッツアイス
  380円(税込)
  くるみ・アーモンド・ピーナッツの食感が楽しく、ミルクのコクがまろやかなアイス。

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◆ひれ酒◆
- ≪製法特許取得≫ひれ酒
  880円(税込)
  ふっくら遠赤外線で焼き上げたふぐひれには丹波の純米酒。お酒は、兵庫県の小鼓を使用。冷めても味わいを崩さずに頂けます。
  1/10
  ≪製法特許取得≫ひれ酒
  880円(税込)
  ふっくら遠赤外線で焼き上げたふぐひれには丹波の純米酒。お酒は、兵庫県の小鼓を使用。冷めても味わいを崩さずに頂けます。
- 天然ひれ酒
  1,650円(税込)
  天然ならではの味と香りを存分にお愉しみください。ひれの大きさにもビックリ。
  1/10
  天然ひれ酒
  1,650円(税込)
  天然ならではの味と香りを存分にお愉しみください。ひれの大きさにもビックリ。
- 次酒
  550円(税込)
  二杯目、三杯目はこちらで……
  1/10
  次酒
  550円(税込)
  二杯目、三杯目はこちらで……
◆ビール◆
- ザ・プレミアム・モルツ
  -
  小生/中生/中瓶
  種類を見る
  1/10
  ザ・プレミアム・モルツ
  -
  小生/中生/中瓶
  
  小生
  550円(税込)
  中生
  680円(税込)
  中瓶
  750円(税込)
◆ノンアルコールビールテイスト飲料◆
- オールフリー　小瓶
  550円(税込)
  1/10
  オールフリー　小瓶
  550円(税込)
◆日本酒（熱燗／常温）◆
- 小鼓　純米酒
  550円(税込)
  玄品イチオシの滑らかな口当たりと、飲むほどに華やかさとのど越しの良さ。
  1/10
  小鼓　純米酒
  550円(税込)
  玄品イチオシの滑らかな口当たりと、飲むほどに華やかさとのど越しの良さ。
◆日本酒（冷酒300ml）◆
- 小鼓　　（兵庫県／純米吟醸生酒）
  1,350円(税込)
  飲みやすくフルーティーな味わい。
  1/10
  小鼓　　（兵庫県／純米吟醸生酒）
  1,350円(税込)
  飲みやすくフルーティーな味わい。
- 黒龍　いっちょらい　（福井県／吟醸）
  1,550円(税込)
  心地よい吟醸香とくせのない旨さが人気。
  1/10
  黒龍　いっちょらい　（福井県／吟醸）
  1,550円(税込)
  心地よい吟醸香とくせのない旨さが人気。
- 八海山　（新潟県／特別本醸造）
  1,650円(税込)
  やわらかな口当たりと淡麗な味わい。八海山を代表するお酒。
  1/10
  八海山　（新潟県／特別本醸造）
  1,650円(税込)
  やわらかな口当たりと淡麗な味わい。八海山を代表するお酒。
- 獺祭　（山口県／純米大吟醸磨き45）
  1,900円(税込)
  完熟フルーツのような華やかな香りと優しい口当たり。
  1/10
  獺祭　（山口県／純米大吟醸磨き45）
  1,900円(税込)
  完熟フルーツのような華やかな香りと優しい口当たり。
◆焼酎（ロック・水割り・お湯割り）◆
- ≪麦≫二階堂　　グラス／ボトル
  -
  蔵元：大分県　　
  種類を見る
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  ≪麦≫二階堂　　グラス／ボトル
  -
  蔵元：大分県　　
  
  グラス
  550円(税込)
  ボトル
  3,850円(税込)
- ≪麦≫中々　　グラス／ボトル
  -
  蔵元：宮崎県　　大麦を原料に、かめでじっくりと仕込んだ特別な麦焼酎。まろやかな焼酎で香りも強すぎず、甘さも控えめ。
  種類を見る
  1/10
  ≪麦≫中々　　グラス／ボトル
  -
  蔵元：宮崎県　　大麦を原料に、かめでじっくりと仕込んだ特別な麦焼酎。まろやかな焼酎で香りも強すぎず、甘さも控えめ。
  
  グラス
  600円(税込)
  ボトル
  4,400円(税込)
- ≪芋≫黒霧島　　グラス／ボトル
  -
  蔵元：宮崎県　　
  種類を見る
  1/10
  ≪芋≫黒霧島　　グラス／ボトル
  -
  蔵元：宮崎県　　
  
  グラス
  550円(税込)
  ボトル
  3,850円(税込)
- ≪芋≫富乃宝山　　グラス／ボトル
  -
  蔵元：鹿児島県　　甘く、柔らかい芋の香りと余韻の長いミネラル系の綺麗な香り。本格焼酎の新しい世界を広げた革新的な味わいです。
  種類を見る
  1/10
  ≪芋≫富乃宝山　　グラス／ボトル
  -
  蔵元：鹿児島県　　甘く、柔らかい芋の香りと余韻の長いミネラル系の綺麗な香り。本格焼酎の新しい世界を広げた革新的な味わいです。
  
  グラス
  660円(税込)
  ボトル
  4,950円(税込)
- 【ボトルセット】半レモン
  60円(税込)
  種類を見る
  1/10
  【ボトルセット】半レモン
  60円(税込)
  
  梅干し
  100円(税込)
  ウーロン茶
  300円(税込)
  緑茶
  300円(税込)
  ミネラルウォーター
  100円(税込)
  炭酸水
  150円(税込)
◆ハイボール◆
- 角ハイボール
  550円(税込)
  角瓶を炭酸で割った、すっきり爽快な味わい。
  1/10
  角ハイボール
  550円(税込)
  角瓶を炭酸で割った、すっきり爽快な味わい。
- 自家製ゆずハイボール
  580円(税込)
  ゆずの果汁が爽やかな当店オススメのハイボール。
  1/10
  自家製ゆずハイボール
  580円(税込)
  ゆずの果汁が爽やかな当店オススメのハイボール。
- 碧 Ao ハイボール
  800円(税込)
  1/10
  碧 Ao ハイボール
  800円(税込)
- 山崎ハイボール
  1,800円(税込)
  名水百選「離宮の水」と京都郊外の豊かな自然で育まれた、やわらかな香り、甘くなめらかな味わいが特徴です。
  1/10
  山崎ハイボール
  1,800円(税込)
  名水百選「離宮の水」と京都郊外の豊かな自然で育まれた、やわらかな香り、甘くなめらかな味わいが特徴です。
◆オリジナルサワー◆
- 自家製ゆずサワー
  650円(税込)
  1/10
  自家製ゆずサワー
  650円(税込)
- レモンサワー
  650円(税込)
  1/10
  レモンサワー
  650円(税込)
- ピンクグレープフルーツサワー
  650円(税込)
  1/10
  ピンクグレープフルーツサワー
  650円(税込)
- 果肉入りキウイサワー
  680円(税込)
  1/10
  果肉入りキウイサワー
  680円(税込)
◆コラーゲンサワー＆果実酒◆
- ふぐから抽出したコラーゲンたっぷりのフルーティーなお酒（※アルコール飲料です）
  880円(税込)
  果肉入りキウイサワー/あらごしみかんソーダ
  1/10
  ふぐから抽出したコラーゲンたっぷりのフルーティーなお酒（※アルコール飲料です）
  880円(税込)
  果肉入りキウイサワー/あらごしみかんソーダ
◆健康系◆
- ウーロンハイ
  550円(税込)
  1/10
  ウーロンハイ
  550円(税込)
- 緑茶ハイ
  550円(税込)
  1/10
  緑茶ハイ
  550円(税込)
◆果実酒◆
- 紀州南高梅酒
  550円(税込)
  [ロック・ソーダ割り]
  1/10
  紀州南高梅酒
  550円(税込)
  [ロック・ソーダ割り]
- あらごしみかん酒
  660円(税込)
  [ロック・ソーダ割り]
  1/10
  あらごしみかん酒
  660円(税込)
  [ロック・ソーダ割り]
◆ワイン◆
- [赤/白]　グラスワイン
  660円(税込)
  グラスワイン
  1/10
  [赤/白]　グラスワイン
  660円(税込)
  グラスワイン
◆ソフトドリンク◆
- オレンジジュース／桃ジュース／マンゴージュース
  500円(税込)
  1/10
  オレンジジュース／桃ジュース／マンゴージュース
  500円(税込)
- コーラ/ウーロン茶/緑茶
  450円(税込)
  1/10
  コーラ/ウーロン茶/緑茶
  450円(税込)
- ペリエ(炭酸水)
  450円(税込)
  1/10
  ペリエ(炭酸水)
  450円(税込)
◆コラーゲンジュース（ノンアルコール）◆
- オレンジ/マンゴー/桃
  780円(税込)
  1/10
  オレンジ/マンゴー/桃
  780円(税込)

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アクセス

住所
東京都港区新橋２－15－12　2F
交通アクセス
JR山手線・京浜東北線新橋駅烏森口徒歩3分

店舗詳細情報

ふぐ・うなぎ料理玄品銀座新橋

ふぐ・うなぎりょうり　げんぴん　ぎんざしんばし

基本情報

住所
東京都港区新橋２－15－12　2F
アクセス
JR山手線・京浜東北線新橋駅烏森口徒歩3分
電話番号
03-6268-8229
営業時間
月～金: 16:00～22:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:30）土、日、祝日: 12:00～22:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:30）
☆土日祝ランチLO15:00
※お席は2時間でのご案内となります。閉店時間を超えての滞在はできません。ご了承ください。
定休日
なし　
関連ページ

詳細情報

キャンセル規定
【コース予約の場合】ご来店当日12時以降から、コース料金の100%（1名あたり）が発生します。
キャンセル・人数変更・その他変更等の場合は、来店予定日の前日までにご連絡お願いいたします。
平均予算
昼：4001～5000円　夜：5001～7000円
クレジットカード
利用可（VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､銀聯）
電子マネー
利用不可
ＱＲコード決済
PayPay、楽天ペイ、au PAY、支付宝（Alipay）、微信支付（WeChat Pay）
料金備考
付出し：480円(単品料理ご注文の方)

たばこ

禁煙・喫煙
全席禁煙
喫煙専用室
なし

お席情報

総席数
86席([最大86名様OK]着席時★33名以上の宴会の際もご相談下さいませ★)
最大宴会収容人数
31人(33名以上の宴会の際もご相談下さいませ★)
個室
なし（個室あり）
座敷
なし（当店ではご用意がございません。申し訳ございません。）
掘りごたつ
なし（当店ではご用意がございません。申し訳ございません。）
カウンター
なし（当店ではご用意がございません。申し訳ございません。）
ソファー
なし（当店ではご用意がございません。申し訳ございません。）
テラス席
なし（当店ではご用意がございません。申し訳ございません。）
貸切
貸切不可（店舗の貸切等、詳細はお気軽に店舗までご相談ください♪）
夜景がきれいなお席
なし

設備

Wi-Fi
あり
バリアフリー
なし
駐車場
なし（近隣のコインパーキングをご利用ください。）
カラオケ設備
なし
バンド演奏
不可
ＴＶ・プロジェクタ
なし
英語メニュー
あり
その他設備
詳細は地図ページをご確認ください。

その他

飲み放題
あり（2時間／ひれ酒1杯付（次酒OK♪）ドリンク種類豊富にご用意しております。）
食べ放題
なし（当店ではご用意がございません。申し訳ございません。）
お酒
カクテル充実、焼酎充実、日本酒充実
お子様連れ
お子様連れ歓迎（お子様連れも歓迎致します♪ご家族でもゆったりお食事可能です！）
ウェディングパーティー・二次会
応相談。お気軽に店舗までお問い合わせ下さい。
お祝い・サプライズ対応
不可
ライブショー
なし
ペット同伴
不可
備考
※鰻の販売はお休みしております

ネット予約の空席状況

おすすめ料理

◎飲み放題付◎【季節限定】賞福（しょうふく）コース～鍋白子＆鍋皮付～（全8品）10,000円(税込)※要予約

◎飲み放題付◎【数量限定】下関直送・A5ランク天然とらふぐコース（全6品）12,000円(税込)～

◎新コース◎【熟成とらふぐ】玄也玄（げんやげん）コース（全9品）10,500円(税込)

お店の雰囲気

コース

◎飲み放題◎【季節限定】冬楽(とうらく）コース～全5品※要予約※11/16～

◎飲み放題◎【季節限定】吟旬(ぎんしゅん）コース～唐揚げ付～全6品※要予約※11/16～

◎飲み放題◎【季節限定】賞福（しょうふく）コース～鍋白子＆鍋皮付～全8品※要予約※11/16～

【数量限定】★肉厚★A5ランク天然とらふぐコース

◎飲み放題◎【数量限定】A5ランク天然とらふぐコース※11/16～

【数量限定】★肉厚★A5ランク天然とらふぐコース～天然唐揚げ付～

料理

■蟹料理■

【焼きズワイ蟹】＜1人前＞

【焼きズワイ蟹】＜1人前＞

【ズワイ蟹鍋】＜1人前＞

【ズワイ蟹鍋】＜1人前＞

【ズワイ蟹の刺身】

【ズワイ蟹の刺身】

【蟹クリームコロッケ】

【蟹クリームコロッケ】

■刺■

≪名物≫ぶつ刺し

≪名物≫ぶつ刺し

てっさ

てっさ

湯引き

湯引き

■白子■

焼き白子

焼き白子

■揚■

ふぐ唐揚げ 3貫

ふぐ唐揚げ 3貫

≪名物≫ふぐ皮唐揚げ

≪名物≫ふぐ皮唐揚げ

■焼■

三種盛り

三種盛り

しゃぶ身

しゃぶ身

焼きふぐ皮

焼きふぐ皮

■鍋■

≪名物≫てっちり

≪名物≫てっちり

特大ぶつてっちり

特大ぶつてっちり

■お鍋の追加■

鍋白子

鍋白子

雑炊（国産米使用）

雑炊（国産米使用）

鍋コラーゲン

鍋コラーゲン

追加ふぐ

追加ふぐ

野菜・その他

野菜・その他

■おつまみに■

ふぐ寿司

ふぐ寿司

白彩サラダ

白彩サラダ

■デザート■

ゆずシャーベット

ゆずシャーベット

ナッツアイス

ナッツアイス

クーポン

PR◎飲み放題付◎冬楽7,000円/吟旬(唐揚げ付)8,500円/賞福(鍋白子＆鍋皮付)10,000円(税込)要予約

PR◎飲放付◎A5天然とらふぐコース12,000円/唐揚げ付14,000円/唐揚げ・焼きふぐ付16,500円(税込)

★ボリューム満点！★【てっちり】を＋1,200円（税込）で【特大ぶつてっちり】変更可能♪

ドリンク

◆ひれ酒◆

≪製法特許取得≫ひれ酒

≪製法特許取得≫ひれ酒

天然ひれ酒

【焼きズワイ蟹】＜1人前＞　

【焼きズワイ蟹】＜1人前＞　

【ズワイ蟹鍋】＜1人前＞　

【ズワイ蟹鍋】＜1人前＞　

てっさ　

てっさ　

ふぐ唐揚げ　3貫

ふぐ唐揚げ　3貫

≪名物≫てっちり　

≪名物≫てっちり　

特大ぶつてっちり　

特大ぶつてっちり　

オールフリー　小瓶

オールフリー　小瓶

小鼓　純米酒

小鼓　純米酒

小鼓　　（兵庫県／純米吟醸生酒）

小鼓　　（兵庫県／純米吟醸生酒）

黒龍　いっちょらい　（福井県／吟醸）

黒龍　いっちょらい　（福井県／吟醸）

八海山　（新潟県／特別本醸造）

八海山　（新潟県／特別本醸造）

獺祭　（山口県／純米大吟醸磨き45）

獺祭　（山口県／純米大吟醸磨き45）

≪麦≫二階堂　　グラス／ボトル

≪麦≫二階堂　　グラス／ボトル

≪麦≫中々　　グラス／ボトル

≪麦≫中々　　グラス／ボトル

≪芋≫黒霧島　　グラス／ボトル

≪芋≫黒霧島　　グラス／ボトル

≪芋≫富乃宝山　　グラス／ボトル

≪芋≫富乃宝山　　グラス／ボトル